Veracruz: ¿Cuándo y dónde será el Festival del Tamal Canario 2026?
Como ya es costumbre, en el Pueblo Mágico de Xico, Veracruz, se realizará el tradicional Festival del Tamal Canario 2026 y, a continuación te damos todos los detalles
Cortesía de Javier Arroyo/Diario del Istmo
El próximo 2 de febrero 2026 se celebrará en todo México el tradicional “Día de la Candelaria”, fecha en la que las personas que sacaron muñeco en la rosca de reyes tendrán que pagar los tamales. Pero eso no es todo, ya que durante esas fechas se realizará el Festival del Tamal Canario 2026 en el Pueblo Mágico de Xico, Veracruz.
¿Cuándo y dónde será el Festival del Tamal Canario 2026?
Como mencionamos anteriormente, el Festival del Tamal Canario 2026 se llevará a cabo en Xico, Veracruz del 30 de enero al 2 de febrero de 2026 en el Parque Independencia.
¿Cuál es el objetivo de este festival?
El Festival del Tamal Canario 2026 busca consolidar a este delicioso antojito mexicano como símbolo de identidad y fortalecer e la vocación turística del Pueblo Mágico de Xico, el cual destaca por su cultura, tradición y gastronomía.
En este festival podrás encontrar tamales de diferentes sabores (dulces y salados), entre los que destacan de salsa verde, roja, pipián, rancheros, de verduras, de limón, de chocolate, entre muchos otros. Sin embargo, el gran protagonista será el tamal canario, el cual es un platillo típico elaborado con harina de arroz y mantequilla, ingrediente que le otorga su característico color amarillo, relleno de naranja que le brinda un sabor dulce y textura suave.
¿Qué más habrá en el Festival del Tamal Canario 2026?
El programa del Festival del Tamal Canario 2026 incluirá cursos gastronómicos, como el de Tamal Canario Gigante, el Tamal de Frijol Gigante y la competencia de comelones de tamales, con premios para las y los ganadores.
Para esta edición del festival, los organizadores se han fijado como meta superar los 40 mil tamales durante los cuatro días que dure. Además de la venta, el Festival del Tamal Canario busca visibilizar el trabajo artesanal que hay detrás de su elaboración, es por eso que se realizará un homenaje a las personas que elaboran y comercializan tamales en Xico.
