El restaurante de Veracruz que fue premiado como el mejor servicio
El restaurante aprovecha su ubicación privilegiada para ofrecer no solo alta cocina, sino también un ambiente relajado y sofisticado
Cortesía de Jorge Esteban Chacón Gómez/Diario del Istmo
El puerto jarocho continúa brillando en la escena gastronómica nacional, con presencia destacada en la Guía México Gastronómico 2026, el prestigioso ranking que cada año selecciona a los 250 mejores restaurantes del país por su calidad culinaria, ambiente y servicio.
Entre los establecimientos reconocidos, Mardel Restaurante se consolidó como uno de los espacios emblemáticos de Veracruz al ser incluido nuevamente en esta selección de élite. La distinción no solo subraya la excelencia de su cocina y experiencia gastronómica, sino también el nivel de atención y servicio que ofrece a sus comensales, elementos clave en la evaluación de la Guía.
Situado frente al mar en el Bulevar Manuel Ávila Camacho, Mardel ha forjado una reputación sólida combinando cocina mexicana contemporánea con toques internacionales, técnicas culinarias cuidadas y un enfoque en productos frescos provenientes tanto del campo como del mar. Su propuesta, liderada por el chef Abraham Guillén, se distingue por platillos que van desde pescados y mariscos frescos hasta creaciones que reflejan la riqueza del territorio veracruzano, todo acompañado de un servicio atento que ha sido elogiado por críticos y comensales.
El reconocimiento de Mardel en la Guía México Gastronómico 2026 se suma a una tradición de destacada participación del estado de Veracruz en este ranking especializado, que este año celebró su duodécima edición y evaluó factores como ambiente, atención, propuesta culinaria e impacto cultural.
Una experiencia gastronómica con vista al Golfo
El restaurante aprovecha su ubicación privilegiada para ofrecer no solo alta cocina, sino también un ambiente relajado y sofisticado con vistas al Golfo de México, espacios al aire libre y un equipo de servicio que ha sido fundamental para su posicionamiento nacional.
Mardel se suma así al creciente número de espacios veracruzanos que han logrado destacarse en rankings nacionales, reforzando la idea de que la ciudad de Veracruz no solo es un destino turístico por su historia y playas, sino también por su oferta culinaria competitiva y de alta calidad.
